1 JOURNÉE TYPE DANS VOTRE ASSIETTE

Smoothie kiwi framboise

Muesli au fromage blanc avec amande et noisette

Thé à la menthe

Tomates à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique

Sauté de blanc de poulet aux herbes de Provences *

Brocolis vapeur

Penne

Yaourt aromatisé

Tranche de figue rôtie au chèvre frais

Brochette de crevettes marinées à l’ail et au persil *

Courgettes sautées et riz parfumé au thym

Tartare de fraise au citron vert

*Recettes

Sauté de blanc de poulet aux herbes de Provences

Ingrédients :

• Blanc de poulet (100 g par personne)
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Herbes de Provences
• Sel
• Poivre

Etapes :

1. Laver, éplucher et hacher la gousse d’ail
2. Mettre un filet d’huile d’olive sur la poêle
3. Une fois l’huile chaude, ajouter l’ail
4. Ajouter ensuite le blanc de poulet
5. Saler et poivrer et le retourné une fois que la face est légèrement dorée
6. Saupoudrer à la fin de la cuisson les herbes de Provences
7. Votre blanc de poulet aux herbes de Provences est prêt à être déguster

Brochette de crevettes marinées à l’ail et au persil

Ingrédients :

• Crevettes (100 g par personne)
• 2 gousse d’ail
• 1 citron jaune
• Huile d’olive
• Echalote
• Sel
• Poivre
• Persil

Etapes :

1. Dans un bol, verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le citron préalablement pressé
2. Ajouter l’ail pilé et l’échalote découper en petits morceaux
3. Décortiquer les crevettes et les incorporer dans la marinade
4. Couvrir d’un film transparent et laisser 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur
5. Sortir du réfrigérateur et préparer les brochettes avec 3 à 4 crevettes par brochette
6. Verser un peu de jus de marinade sur les brochettes
7. Faire cuire au barbecue 3 minutes de chaque coté
8. Saler et poivrer
9. Tailler le persil
10. Disperser le persil sur les brochettes
11. Arroser d’un filet de jus de citron avant la dégustation

Bon appétit !